TAK bisa dipungkiri, para tamu yang datang ke pestamu pasti menunggu waktu untuk menyantap hidangan pernikahan. Pihak pemangku hajat umumnya akan membagi penyajian hidangan menjadi dua kategori, menu prasmanan/buffet dan menu gubukan/food stall. Menu prasmanan sudah pasti berisi hidangan berat mulai dari nasi, sayuran, hingga lauk-pauk. Sedangkan menu gubukan umumnya terdiri dari jajanan pasar, dessert, atau menu camilan lain.
Menyiapkan resepsi pernikahan nggak boleh sembarangan. Kamu dan pasangan harus merencanakan dengan matang, mulai dari konsep sampai makanannya. Selain dekorasi dan acara yang keren, kelezatan hindangan pun perlu dipertimbangkan. Makanya, kamu harus pintar membagi pengeluaran resepsi. Yah, syukur-syukur kalau budget-nya bisa kamu hemat.
Karena biaya catering pernikahan paling banyak dari makanan, menu-menu yang tersaji nggak boleh asal kamu pilih. Selain kamu perhitungkan harga sesuai porsi, rasa dan perkiraan banyak orang yang suka juga perlu. Apalagi menu gubukan yang biasanya paling banyak diincar ini cukup banyak mengeluarkan budget-nya.
Menu gubukan memang lebih favorit, namun bukan berarti kamu menyiapkan porsi menu ini tanpa perhitungan. Ingat, karena sifat menu gubukan hanya sebagai menu pendamping, jadi kamu bisa mensiasati menu ini sesuai kebutuhan dan anggaran. Diskusikan pada pihak vendor catering berapa porsi menu gubukan yang ideal untuk pesta pernikahanmu.
Jika dibandingkan dengan menu prasmanan, menu gubukan ternyata tak kalah pamornya. Selain soal rasa yang lezat, para tamu lazimnya memilih menu gubukan karena memang tidak menginginkan makanan terlalu berat ketika menghadiri pesta pernikahan.
Menu gubugan untuk prasmanan bisa disediakan dua, tiga, hingga 4 macam atau lebih hidangan untuk menu gubukan. Pastikan sesuai dengan kebutuhan dan tentu saja budget yang dianggarkan. Pilihlah berbagai variasi rasa dan jenis baik makanan atau minuman agar seluruh selera tamu dapat terakomodir. Misalnya, menyajikan satu macam kuliner tradisional dari daerah keluargamu atau atau pasangan untuk mengakomodir tamu dari pihak keluarga. Menyediakan candy bar, atau menu ice cream yang menyegarkan untuk memanjakan para tamu yang membawa anak kecil.
Menu gubukan yang biasanya di pilih di kota Surabaya seperti lontong kikil, tahu campur dan makanan khas lainnya. Untuk persewaan gubukan di Surabaya kalian bisa hubungi berkah sarana pesta, vendor khusus persewaan gubukan dan peralatan catering lengkap
Berkah Sarana Pesta
Vendor Persewaan Joglo Surabaya
ADS HERE !!!
